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高星級飯店運營與管理專業(yè)是上海市中等職業(yè)學校獎勵專業(yè)。主要面向各大五星級賓館、政府、企事業(yè)單位及其他相關行業(yè)，培養(yǎng)從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理的高素質技能型人才。
核心課程
飯店綜合知識、飯店情景英語、飯店服務禮儀與形體、飯店市場營銷、餐飲服務與管理、房務管理、會議接待、插花藝術
技能方向
餐飲服務員會務接待服務員插花員
實訓環(huán)境
專業(yè)下設模擬情景實訓中心，涵蓋酒店前廳、中西餐廳、酒吧、會務接待室等，可供學生在仿真的場景中進行學習和實訓。
發(fā)展方向
就業(yè)、升學（符合當年上海升學報考條件）、留學
師資力量
依托上海市旅游職教集團、華東師范大學商學院旅游學系、凱悅集團等，以校企合作、工學結合為主要途徑，以技能大賽為載體，建立了一支專兼結合，職稱、學歷結構合理的“雙師型”師資隊伍，多次指導學生獲得上海市星光計劃技能大賽、旅游職教集團技能比賽等各類獎項。
大家都想了解學校的辦學情況，而學校的宿舍條件對一些同學來說也就比較重要了。辦學環(huán)境是非常好的，住宿條件同樣是非常好的，有
考試結束之后好直接報讀，那么在找學校的時候，確定自己感興趣的專業(yè)和各個學校的報名相關情況，才能選擇到適合自己的學校。最好
同學們想要聯(lián)系到學校，最簡單便捷的方式就是電話了。學校招生的時候都有招生電話就是為了方便快速了解學校的招生信息。對于咨詢
因為報名情況也是可以用來選擇學校的;除了了解學校的基本情況之外提前了解清楚學校。有需要的學生和家長是可以直接咨詢相關資料
尤其是關于學校收費方面更是想知道，那么不同學校的收費標準不同。不同的學校和專業(yè)的收費也有所不同，但是學校都是有國家的補助
只是因為學生在各方面的信息了解中，而且學校的招生計劃都有嚴格規(guī)定，在選擇學?？忌鷤円惨私鈱W校的招生計劃。那么招生簡章基
了解學校信息是比較重要的，學校所開設的專業(yè)一定要去了解，學校開設的專業(yè)非常多這樣同學們的選擇性也非常多畢竟這樣學生至也是
在選擇學校要了解學校的招生信息。通過招生簡章的內容，往往能看出學校的許多招生詳情，同學們要學會從招生簡章中剔出有用的信息
在官網上了解學校時都能在官網上找到，在這個時候給學校的招生老師打電話。學校招生辦電話就是必須要了解的信息了，一般來說電話
學校住宿條件是不一樣的，學校的宿舍最少要有三分之二的時間在宿舍中度過，學校的住宿環(huán)境也是需要大家了解的內容，良好的宿舍環(huán)
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